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こんばんは、シドニーマンです。シドニーは、新型コロナウイルスありきの生活に慣れてきているように感じます。そんな中シドニー飲食業界に従事しているレストラン各関係者から今後のシドニーでの仕事について大変シリアスなトピックが上がったので今回記事にしてみました。