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接客

おせち料理

人手不足に物資不足。今やシドニーでは当たり前。お陰で2023年度版おせち料理にも影響が出てる。

こんばんは、シドニーマンです。私は今もシドニー郊外にあるレストランに勤務しています。その現場にいる立場からですが人手不足に物資不足がもう普通です。これからの時期は飲食業界にとっては忙しい分大変厳しいです。なぜならクリスマスや大晦日(NYE)等のイベントがあるので多くの飲食店は特別メニューを準備しているから普段の仕事の状態では無いからです。
新型コロナウイルス Coronavirus

COVID-19 新型コロナウイルスの猛威はロックダウンだけではありません。2021年になりシドニーは規制やルールが変わって大変です。

こんばんは、シドニーマンです。新型コロナウイルス COVID-19このウイルスのせいで2020年は世界中大変でした。2021年もまだまだこのウイルス、暴れています。シドニーも2020年12月中旬からのノーザンビーチ地区ロックダウン。時期が時期だけに規制がこまめ...