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持ち帰り

シドニー飲食業界について

コロナ過が収まってもまだまだ続いている人手不足。そんな状況下にあるシドニーレストラン業界の取り組みとは?

こんばんは、シドニーマンです。新型コロナウイルスは収まっているのですがシドニー飲食業界の人手不足はまだまだ続きそうです。この人手不足、私の知り合いの多くは同業者。つまりレストランで勤めているので皆同じように大変な思いをしています。この人手不足は年内は続くのではないかと言うのが私を含めレストラン関係者の大まかな意見のようです。
新型コロナウイルス Coronavirus

2021年10月11日(月曜日)から新たな一歩を踏み出したシドニー。(飲食業界編)Sydney taking a new step.

こんばんは、シドニーマンです。シドニーがあるニューサウスウェールズ州は新たな一歩(new step)を歩み始めました。それが、10月11日(月曜日)からのコロナワクチン接種終了者(fully vaccinated people)への規制緩和です。この日に州政府の発表通り実行されました。
フードデリバリー Food Delivery

COVID-19 Sydney Lockdown ロックダウン真っ只中! シドニーレストラン飲食業界の今。 日本食編

こんばんは、シドニーマンです。シドニーを含むシドニー大都市圏 Greater Sydneyは2021年8月27日(金曜日)深夜までロックダウン下にあるので厳しい規制が敷かれています。その厳しい規制でレストランの店内飲食は出来なくなっています。持ち帰りのみです。その中でもシドニーにある各国のレストランは頑張っています。今回は日本食レストランにスポットを当ててみました。