イベント情報
Christmas in July クリスマス イン ジュライ。７月のクリスマス。オーストラリアではクリスマスを7月にも祝います！
仕込み
おせち料理 人手不足に物資不足。今やシドニーでは当たり前。お陰で2023年度版おせち料理にも影響が出てる。
こんばんは、シドニーマンです。私は今もシドニー郊外にあるレストランに勤務しています。その現場にいる立場からですが人手不足に物資不足がもう普通です。これからの時期は飲食業界にとっては忙しい分大変厳しいです。なぜならクリスマスや大晦日（NYE)等のイベントがあるので多くの飲食店は特別メニューを準備しているから普段の仕事の状態では無いからです。
シドニー飲食業界について コロナ過が収まってもまだまだ続いている人手不足。そんな状況下にあるシドニーレストラン業界の取り組みとは？
こんばんは、シドニーマンです。新型コロナウイルスは収まっているのですがシドニー飲食業界の人手不足はまだまだ続きそうです。この人手不足、私の知り合いの多くは同業者。つまりレストランで勤めているので皆同じように大変な思いをしています。この人手不足は年内は続くのではないかと言うのが私を含めレストラン関係者の大まかな意見のようです。
生活 シドニーの冬。この時期には必需品。 ハンドクリーム Hand Cream
こんばんは、シドニーマンです。今更ながらですが、オーストラリアは南半球にあります。なので日本とは季節が逆になります。そして、この時期はオーストラリアは冬になります。またこの時期（５月〜７月）は1年で一番乾燥する時期でもあります。オーストラリアは1年中乾燥してい...