スタッフ

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新型コロナウイルス Coronavirus

シドニーの今。どこもかしこもかなりエグい人手不足。今までで一番シンドい。

こんばんは、シドニーマンです。昨年末から爆上がりし続けていたコロナ新規感染者数はここ数日減少気味です。だけど各業界、各現場では人手不足になりすぎていて悲惨極まりない状態になっています。
新型コロナウイルス Coronavirus

2022年1月のシドニー飲食業界。何が起こっている? Manpower Crisis in Sydney Hospitality Industry

こんばんは、シドニーマンです。新型コロナウイルス新規感染者数が昨年末から爆上がりしているシドニーです。その中、毎日仕事(レストラン勤務)しているシドニーマンです。さて今回はその新型コロナウイルス新規感染者数が爆上がりしている中で働いている私目線でシドニー飲食業界の内部事情を述べたいと思います。
おせち料理

2022年シドニーのおせち料理。新型コロナウイルスの影響でどうなる?

こんばんは、シドニーマンです。この時期、例年であれば数カ所の日本食レストランや日系グロッサリーストアが2022年お正月に向けてのおせち料理をプロモーションしている時期です。ですが今年はまだある新型コロナウイルスの影響でチョット事情が違います。
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