パディスマーケット Paddy's Market
シドニーチャイナタウンにある、パディスマーケット(Paddy’s Market)に行ってきました。
シドニーレストラン業界
シドニー飲食業界について コロナ過が収まってもまだまだ続いている人手不足。そんな状況下にあるシドニーレストラン業界の取り組みとは？
こんばんは、シドニーマンです。新型コロナウイルスは収まっているのですがシドニー飲食業界の人手不足はまだまだ続きそうです。この人手不足、私の知り合いの多くは同業者。つまりレストランで勤めているので皆同じように大変な思いをしています。この人手不足は年内は続くのではないかと言うのが私を含めレストラン関係者の大まかな意見のようです。
トリキノ錬金術 トリキの錬金術。実はシドニーレストラン業界では既に起こっている出来事。
こんばんは、シドニーマンです。いま日本では、Go to イートキャンペーン”トリキの錬金術”ご存じの方は多いと思います。それと同じようなことは実はシドニーレストラン業界では既に起こっているのです。