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おせち料理

人手不足に物資不足。今やシドニーでは当たり前。お陰で2023年度版おせち料理にも影響が出てる。

こんばんは、シドニーマンです。私は今もシドニー郊外にあるレストランに勤務しています。その現場にいる立場からですが人手不足に物資不足がもう普通です。これからの時期は飲食業界にとっては忙しい分大変厳しいです。なぜならクリスマスや大晦日(NYE)等のイベントがあるので多くの飲食店は特別メニューを準備しているから普段の仕事の状態では無いからです。
グルメ

シドニー クロウズネスト crows nestに在る、不動のラーメン屋 亮亭 Ryoutei に行ってきました。

こんばんは、シドニーマンです。シドニーノースショア、クロウズネスト (Crows nest)にある、不動のラーメン屋さん、亮亭 Ryouteiに行ってきました。シドニーに居るのであれば、一度は聞いたことのあるラーメン屋の名前です。
グルメ

行ってきました。居酒屋 ますや  IZAKAYA Masuya

こんばんは。シドニーマンです。今回は、シドニーにいるなら、誰もが知っている鱒屋グループの中から、IZAKAYA Masuyaに行ってきた模様です。
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