感じていること

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おせち料理

人手不足に物資不足。今やシドニーでは当たり前。お陰で2023年度版おせち料理にも影響が出てる。

こんばんは、シドニーマンです。私は今もシドニー郊外にあるレストランに勤務しています。その現場にいる立場からですが人手不足に物資不足がもう普通です。これからの時期は飲食業界にとっては忙しい分大変厳しいです。なぜならクリスマスや大晦日(NYE)等のイベントがあるので多くの飲食店は特別メニューを準備しているから普段の仕事の状態では無いからです。
生活

シドニーより2022年上半期が終わって。The first half is over in 2022 from Sydney.

こんばんは、シドニーマンです。気がつけば2022年半分終わりました。2021年はコロナとその時に対する規制に振り回されていました。2022年今年は、どの業種も人手不足、コロナウイルスと共存、物価の上昇、人件費の上昇、、、今回はちょっと今年上半期を振り返ってみたいと思います。
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